チョーコー醤油 企画課・ワカスギです。
現在、書店で発売中の雑誌
『日経おとなのＯＦＦ』９月号（日経ＢＰ社出版）に
金蝶ソースを掲載していただきました。
ありがとうございます
掲載していただいたのは、
「食べるラー油に続け！発見！ご当地調味料」特集
長崎県のご当地調味料として紹介してもらいました。
しかも、オリジナルレシピ付きで！
本当にありがとうございます！！
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チョーコー醤油 企画課・ワカスギです。
学生の皆さんは夏休みに入りましたね！
夏休み・・・といえば、チョーコーでは恒例になりつつある
『親子料理教室』の開催です！
今年もたくさんの応募をいただき、
その中から抽選で選ばれた１４組の親子が
料理教室に参加していただきました。
まずは、先生による説明があった後
みんなで実習です。
お母さんに包丁の使い方を指導してもらいながら
トマト・きゅうりなどを切るお子さんもいれば
中には、上手に包丁使えるお子さんもいました。
いつもお手伝いしてるんでしょうか？
あとは、お肉茹でたり、卵むいたり、味付けしたり
いろんな事を親子・同じテーブルのお仲間と
協力してやっていただき、最後に盛り付けまでして
皆さん上手に出来ました
最後は、みんなで試食！
いただきまーーーーす！
みなさん、ご参加ありがとうございました！
また、開催する時にはよろしくお願いします。
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クロワッサンＰｒｅｍｉｕｍ５月号
http://magazineworld.jp/premium/18/
２月号のしょうゆ特集に続き、
『安全な調味料のこと、もっと知りたい（みそ編）』
が１５ページにわたり特集されています。
その中の
“味噌達人に聞いた「ウチの味噌はコレです」”
で、長崎県のお味噌として、チョーコーの
無添加長崎麦みそが紹介されました。
今回もお得意先様より紹介いただいています。
全国数あるお味噌の中から選ばれて光栄です！
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クロワッサンＰｒｅｍｉｕｍ２月号の特集
http://magazineworld.jp/premium/15/
「安全な調味料のこと、もっと知りたい（しょうゆ編）」の中で
長崎県を代表する醤油として、
チョーコー醤油を紹介いただきました。
掲載だけでもありがたいのに、
得意先様であり長崎で有名な老舗の料亭より
ご推薦をいただいたようで嬉しい限りです！
中の記事はこちら↓
画像小さくてよくわからないですよね。。
では、チョーコーの所だけ拡大して
他、しょうゆに関する記事が
１３ページもの特集になっていて
とても興味深く読ませていただきました。
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チョーコー醤油 企画課・ワカスギです。
１１月に入り、２誌続けて「チョーコー」が紹介されました。
まずは、雑誌『楽』 http://ra-ku.jp/
地元長崎をきれいな写真とともに紹介している雑誌です。
その中で５ページも使って特集していただきました。
特集のタイトルは「謎に包まれた金蝶ソース」
そうなんです！
金蝶ソースは、地元長崎で長い間愛されている
“地ソース”で、皿うどんを食べる時に、長崎人は
当然のようにソースをかけます。
そして昔は、皿うどんの出前を取ると栄養ドリンクの瓶に
入ってくるのを当然のように考えていました。
でも、改めて「どうしてソース？どうして栄養ドリンクの瓶？」
と考えると・・・
そこを深く掘り下げてもらっています。
（でも、結局謎は謎のままだったりします(/ｰ＼*)）
そして、もう１冊は、「ながさきジーン」
http://www1.city.nagasaki.nagasaki.jp/koho/gene/index.html
長崎市の広報広聴課が編集されている雑誌です。
この創刊第２号の企業特集に「チョーコー醤油」が
選ばれました。 
こちらも、どどん！と４ページの特集です。
チョーコーの創業からの歴史、現在にいたるまでの苦労
そして、今取り組んでいる「食育活動」についてをまとめて
いただきました。
どちらも地元長崎の雑誌ですので、長崎にお住まいの方は
書店などで見ることが出来ると思います。
他県の方は・・・・興味がありましたら、それぞれの出版先に
問い合わせていただければ嬉しいです。
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チョーコー醤油 企画課・ワカスギです。
有機醤油こいくちが本に掲載されました。
掲載されたのは↓
「おいしい調味料ご案内帖」
（東京地図出版 定価１，５００円＋税）
http://www.chizu.co.jp
９５ページに大きく載せていただいてます♪
全国に数あるこだわりの醤油の中から
チョーコー有機醤油こいくちを選んでいただき、
どうもありがとうございますm(_ _)m
嬉しいのでアップでもう一度！
全国書店で販売中です。
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チョーコー醤油 企画課・ワカスギです。
岡田恭子さん著
「１０日間でマスター 岡田恭子のらくらくマクロビオティック教室」
この本に『長崎みそ』が掲載されました。
普段から『長崎みそ』使っていただいているそうで、
どうもありがとうございます。
そして、掲載いただいてありがとうございます。
チョーコーの商品が役立ち、とても嬉しいです。
『マクロビオティック』
言葉は聞いた事あるのですが、どういうものなのか？
正直、詳しくは知りません。（スイマセン。。）
この本には、レシピの他にも、マクロビオティックの基本的な
説明Ｑ＆Ａが丁寧に書いてあるので、じっくり読んでみたいと
思います。
レシピといえば（・・・ちょっと、強引ですが）
チョーコーのＨＰでも、ＮＢＣ長崎放送「あっ！ぷる」で月に２回
放送される「チョーコー食卓団らんクッキング」のレシピを紹介
そして、月１回 食研究家 石井夫妻の簡単で美味しいレシピ
を紹介しています。
こちらも、よろしくお願いしますm(_ _)m
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